Asam Sunti
From Akal Lokal
Asam sunti merupakan bumbu tradisional khas Aceh yang terbuat dari belimbing wuluh yang difermentasi dan dikeringkan hingga berwarna gelap, menghasilkan rasa asam yang kuat dan khas.[1]
Bumbu ini memberikan cita rasa segar sekaligus unik pada sambal oen peugaga. Apabila asam sunti sulit diperoleh, belimbing wuluh segar dapat digunakan sebagai alternatif.
Penulis Artikel
Sumber:
- ↑ Mei Batubara dalam acara "Kenduri Budaya Pangan Lokal Nusantara", 2025.
