Bantal
From Akal Lokal
Bleleng[1] jenis sorgum ketan yang populer, menjadi bahan utama dalam penganan bernama Bantal khas Lombok, Nusa Tenggara Barat. Penganan ini, sering disajikan pada perayaan dan upacara keagamaan, terbuat dari bleleng yang ditumbuk, dicampur dengan kelapa parut, gula pasir, dan garam. Kemudian diisi dengan berbagai pilihan seperti, gula, kelapa parut, atau kacang tunggak sebelum dibungkus daun kelapa dan dimasak selama dua jam.
Bahan-bahan untuk membuat makanan lokal 'Bantal':
- Garam
- Gula
- Kacang Tunggak
- Kelapa Parut
- Sorgum
