Gula Sabu
From Akal Lokal
Gula Sabu merupakan makanan alternatif bagi masyarakat Pulau Sabu Raijua selain sorgum dan nasi. Gula Sabu diperoleh dengan memasak nira yang disadap kemudian diolah menjadi gula.
Gula Sabu dalam Keseharian orang Sabu Raijua
Dalam keseharian, orang Sabu Raijua biasa mengkonsumsi gula sabu dan juga kacang hijau (mentah). Biasanya juga dihidangkan untuk tamu.
Gula Sabu dalam Ritual Pernikahan
Kebiasaan mengkonsumsi gula sabu dan kacang hijau (mentah) ini juga ditemui dalam ritual pernikahan. Pengantin akan saling menyuapi kacang hijau yang dicampur gula sabu. Tradisi ini dipercaya sebagai doa untuk kedua mempelai agar memperoleh banyak keturunan.
Sumber:
TM untuk Knowledge Management GEF SGP fase 7 / Amelia Rina Nogo de Ornay
