Sambal Nanas
From Akal Lokal
Sambal nanas. (Foto: Omah Kayu_Hub/Tini)
Varian sambal yang dicampur dengan irisan nanas.
Bahan:
Nanas 2 buah
Bumbu:
15 buah cabai merah
1 sdm (sendok makan) kecap manis
5 buah cabai rawit
2 sdm gula merah
1 sdm garam
2 sdt terasi bakar
Cara Membuah:
- Nanas dikupas, dipotong dadu.
- Bumbu dihaluskan kemudian dicampur rata dengan nanas.
Sumber:
Departemen Pertanian. 1967. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Jakarta: Departemen Pertanian.
