Vanili
Vanili adalah tanaman yang awalnya berasal dari Meksiko dan tersebar oleh para penjajah kulit putih ke berbagai kawasan yang dilalui garis khatulistiwa, khususnya Indonesia.
Dari buah tanaman itulah bubuk vanili diperoleh dan telah sejak dulu digunakan sebagai salah satu pengharum makanan yang amat berharga karena kelangkaannya.
Ketika pertama kali diperkenalkan dan dibudidayakan Belanda pada abad ke-19, vanili kemudian tersebar ke banyak daerah di Nusantara, termasuk kini Nusa Tenggara Barat (NTB). Seperti halnya kopi, Indonesia juga tercatat sebagai salah satu negara pengekspor vanili terbesar.
Selama beberapa tahun terakhir, vanili menjadi produk unggulan NTB yang menjanjikan dan telah diekspor ke sejumlah negara. Produksi vanili pun telah meningkat tajam dari 2,4 ton pada 2021 menjadi 6,5 ton pada 2022. Perkebunan vanili di NTB umumnya tersebar di Lombok dan sebagian kecil di Sumbawa. Ratusan hektare perkebunan vanili pun dapat ditemui di Lombok, terutama di kawasan kaki Gunung Rinjani.
Penulis Artikel
Sumber:
Dalidjo, Nurdiyansah. 2023. Eastern Indonesia For The World. Yogyakarta: Terasmitra bekerjasama dengan BEDO
