Sayur Daun Singkong Bumbu Genep
From Akal Lokal
Jenis sayuran yang terdiri dari cacahan atau irisan sayur yang dimasak dengan sedikit berkuah dicampur bumbu Basa Genep.
Bahan:
Daun singkong
Labu siam/pepaya muda
Bumbu:
Sama dengan bumbu urutan ayam
Cara membuat:
- Rebus daun singkong hingga matang, tiriskan, kemudian iris-iris kecil.
- Kupas dan iris dadu labu siam,
- Didihkan air sampai mendidih, masukkan labu siam.
- Didihkan air sampai mendidih, masukkan labu siam dan bumbu halus. Terakhir masukkan daun singkong.
Penulis Artikel
Sumber:
Departemen Pertanian. 1967. Mustika Rasa: Resep Masakan Indonesia Warisan Soekarno. Jakarta: Departemen Pertanian.
