User contributions for Devianas Kiswara

From Akal Lokal
Search for contributionsExpandCollapse
⧼contribs-top⧽
⧼contribs-date⧽

12 January 2026

9 January 2026

8 January 2026

  • 06:4206:42, 8 January 2026 diff hist −1‎ Sambal Asam Udeung (Aceh) ‎No edit summary current Tag: Visual edit
  • 06:4206:42, 8 January 2026 diff hist +378‎ Sambal Asam Udeung (Aceh) ‎No edit summary Tag: Visual edit
  • 04:5504:55, 8 January 2026 diff hist −4‎ Sambal Asam Udeung (Aceh) ‎No edit summary Tag: Visual edit
  • 04:5404:54, 8 January 2026 diff hist +1,573‎ N Sambal Tulang ‎ Created page with "Sambal tulang adalah salah satu jenis sambal tradisional yang berasal dari Minangkabau, kini menjadi semakin jarang dan hampir punah. Bahan utama sambal ini adalah tulang rawan kerbau, khususnya bagian putih yang biasanya diperoleh dari potongan sisa di pasar dan dijual secara terpisah. Dahulu, bahan ini relatif mudah didapatkan, tetapi kini semakin sulit mengingat menurunnya penggunaan kerbau dalam kehidupan sehari-hari. Sambal tulang dimasak dengan merebus tulang raw..." current Tag: Visual edit
  • 04:2404:24, 8 January 2026 diff hist 0‎ Sambal Lado Ijo ‎No edit summary current Tag: Visual edit
  • 04:2304:23, 8 January 2026 diff hist +1,229‎ N Sambal Lado Ijo ‎ Created page with "Sambal lado ijo berasal dari daerah Sumatra Barat dan dianggap sebagai salah satu sambal yang paling terkenal dalam budaya kuliner Minangkabau. Dalam bahasa Minang, istilah balado mencerminkan metode memasak, sementara lado ijo diterjemahkan sebagai sambal hijau. Sambal ini dikenali dari dominasi warna hijau yang berasal dari cabai hijau dan tomat hijau sebagai bahan utama. <ref>Mei Batubara dalam acara Kenduri Budaya</ref> Langkah-langkah pembuatannya dimulai dengan me..." Tag: Visual edit
  • 04:1404:14, 8 January 2026 diff hist −1‎ Sambal Ambacang ‎No edit summary current Tag: Visual edit
  • 04:0504:05, 8 January 2026 diff hist +1,230‎ N Sambal Ambacang ‎ Created page with "Sambal ambacang berasal dari Sumatera Barat dan menjadi elemen penting dalam tradisi kuliner Minangkabau. Sambal ini terbuat dari mangga muda, yang dikenal dalam bahasa Minang sebagai ambacang. Pemilihan mangga muda menghadirkan keunikan rasa asam yang segar, yang berpadu dengan pedas cabai yang tajam namun tetap seimbang. Perpaduan antara rasa pedas dan asam menjadikan sambal ambacang terkenal dalam menggugah nafsu makan. Oleh sebab itu, sambal ini sering dihidangkan d..." Tag: Visual edit
  • 03:5203:52, 8 January 2026 diff hist +100‎ Sambal Darah ‎No edit summary current Tag: Visual edit
  • 03:5103:51, 8 January 2026 diff hist +1,098‎ N Sambal Darah ‎ Created page with "Sambal darah, yang juga dikenal dengan sebutan sambal getah, merupakan salah satu sambal ekstrem khas Batak yang lahir dari tradisi memanfaatkan seluruh bagian bahan pangan. Sambal ini menggunakan darah ayam segar sebagai bahan utamanya, mencerminkan cara pandang masyarakat Batak terhadap makanan sebagai sesuatu yang tidak boleh terbuang percuma. Dalam pengolahannya, darah ayam dicampur dengan tomat, cabai, dan bawang merah, lalu diberi perasan jeruk nipis untuk menyeim..." Tag: Visual edit
  • 03:3903:39, 8 January 2026 diff hist +11‎ Sambal Oen Peugaga (Aceh) ‎No edit summary Tag: Visual edit
  • 03:3803:38, 8 January 2026 diff hist +11‎ Sambal Andaliman ‎No edit summary current Tag: Visual edit
  • 03:3603:36, 8 January 2026 diff hist +1,331‎ N Sambal Andaliman ‎ Created page with "Sambal andaliman berasal dari Sumatra Utara dan menjadi salah satu penanda kuat dalam tradisi kuliner Batak. Cita rasanya yang khas bersumber dari andaliman, rempah lokal yang kerap dijuluki sebagai ''Sichuan pepper''-nya Indonesia. Julukan ini muncul karena andaliman menghadirkan sensasi getir dan sedikit kebas di lidah, sebuah pengalaman rasa yang jarang ditemukan pada sambal lainnya. Keistimewaan andaliman juga terletak pada tempat tumbuhnya. Rempah ini tidak dapat d..." Tag: Visual edit
  • 03:1203:12, 8 January 2026 diff hist +1,400‎ N Sambal Oen Peugaga (Aceh) ‎ Created page with "Dalam bahasa Aceh, ''oen'' berarti daun, sedangkan ''peugaga'' berarti pegagan. Sesuai dengan namanya, sambal oen peugaga merupakan hidangan khas Aceh yang berbahan utama daun pegagan yang dicincang halus. Keunikan sambal ini terletak pada penggunaan beragam jenis daun-daunan, yang jumlahnya dapat mencapai hingga 44 jenis. Daun-daun tersebut biasanya diambil dari sekitar pekarangan rumah, seperti daun kemangi, daun mangga, daun jambu, serta berbagai jenis daun lokal lain..." Tag: Visual edit
  • 02:4802:48, 8 January 2026 diff hist +570‎ N Sambal Asam Udeung (Aceh) ‎ Created page with " Sambal khas Aceh yang berbahan dasar udang kecil segar yang ditumbuk bersama cabai hijau dan bawang merah. Di Jakarta, sambal ini disebut dengan ''sambal ganja'' karena kata “ganja” dalam bahasa Aceh berarti merica/lada, bukan narkotika, dan penamaan ini dipilih agar lebih menjual. Sambal ini diperkaya dengan sereh, lada, daun jeruk, serta belimbing wuluh yang memberi rasa asam segar dan aroma yang khas<ref>Mei Batubara dalam acara Kenduri Budaya</ref>. {{Penulis}..." Tag: Visual edit
Retrieved from "https://akallokal.or.id//index.php/Special:Contributions/Devianas_Kiswara"

Akal Lokal is a digital encyclopedia of local knowledge about the management of Indonesia's natural wealth, initiated by Terasmitra. Akal Lokal merupakan ensiklopedia digital pengetahuan lokal tentang pengelolaan kekayaan alam Indonesia yang diinisiasi oleh Terasmitra.

Privacy policy
About Akal Lokal
Disclaimers
Powered by MediaWiki